《美食：从农村大集摆摊开始》免费试读第二十九章 村里的小兄弟
林航把土豆块倒下锅，先轻轻翻动一下，让土豆块都浸透在汤汁里。
接着扯点干粉条丢进锅，然后就是往锅里压酸菜了。
嫩黄的酸菜丝均匀的铺满锅里，盖住锅底的肉和土豆，厨房里酸香的气息越发浓重，口中忍不住开始分泌起唾液。
盖住锅盖小火炖四十分钟，林航转身又拿了个小汤锅烧水，准备做冷菜凉拌豆芽。
锅里的水烧开，林航把洗净择好的豆芽倒进热水里焯煮一下，趁着这个间隙，他在案板上切了些香菜末、还有红绿尖椒。
锅里的豆芽焯熟了，林航用漏勺捞起豆芽沥干，盛入玻璃大碗里，把切好的配料都放进去。
想起大家的口味，犹豫片刻，林航用菜刀拍了几粒蒜瓣再用菜刀切成末，也放进了碗里。
之前做菜，都按照菜谱现成的步骤来烹饪调味，林航只需按部就班即可，这次由他自由发挥，一些调料的配比上，他还是会有些拿不定主意。
倒一点香油、一大勺香醋、一勺盐、半勺白糖和几滴生抽，林航拿起筷子，开始把豆芽和所有配料调味拌匀。
木筷顺时针，逆时针不停变化着方向翻动着碗里的所有食材。
白色剔透的豆芽杆子，根根裹上了酱汁，充分被拌匀调味。
林航用筷子挑起几根豆芽，迫不及待的想要试下味道。
豆芽一入口，他心里的担忧一下就烟消云散了。
“唔~不错！”
豆芽脆爽多汁，调味酸甜可口，作为一道开胃的冷菜，林航心里觉得能打个九十分。
另起油锅，林航切好青菜，再给香菇改刀，香菇炒油菜有过一次成功的经验，炒起来自然轻松。
两荤两素四道菜，安排好出锅时间，等大伙来了就能直接吃上热的了。
村西刘家大屋，老伴娟姨把蒸笼里刚蒸好的开花大白馒头装了一笸箩，再上面又盖了块毛巾用来挡灰。
“大江，川子，你们待会儿去航子家把这大馒头带去，听见了没？”
“知道了，妈。”江川穿好鞋子，来到厨房。
“妈，今天馒头发这么大，你是把看家本事使出来了？”
“臭小子，拿你妈开玩笑，快去，你哥哥嫂子在院子里等着呢。”
刘川小心的把这一笸箩大馒头端在手里，走到院子里。
哥哥刘江手里提着两大瓶饮料，和嫂子静美靠在一起脸上笑眯眯的说着悄悄话。
“哥，嫂子，我都好了，咱们走吧。”
“行，走吧，你小子就是个磨蹭的毛病改不了。”
村里小路上，不少农家也在准备午饭，看到刘江和静美，都出来打起了招呼。
“呦，大江，听你爸说你回来了，大胖小子也抱回来了？我还想吃完饭去瞅瞅呢！”
“福子叔，好久没见了，你这身板瞧着更硬朗了！”
“可不是，一垄地我半天就能翻完了，没事到我家来坐坐！”
王静美跟在一旁，看到丈夫和谁打招呼，自己也脸上泛着微笑点点头示意。
周家大姨在自家石板桌上搓着衣服，看到他们几个路过，就凑到隔壁的一位大婶身边，一脸八卦的说道：“他俩结婚都四、五年了，我听说把城里的医院都看遍了，这才怀上的，要不是生了儿子，我瞧他们都没脸回来呢！”
一旁的大婶知道这周家大姨，最见不得谁家日子过的好，又爱多嘴多舌，不想搭理她：“灶上的水开了，我得回去了。”说完就走进了屋。
“哼”，周大姨不屑的撇撇嘴，她还有个毛病，就是见不惯村里的姑娘比她年轻漂亮，以前有个红妮，这些年去到城里眼不见为净，而且当初的事闹的满村风雨，她还取笑嘲讽了好一阵子。
漂亮有什么用，还不是看上了村里出名的傻蛋，还有现在这刘江媳妇，打扮得花枝招展的，有什么用？还不是城里混不下去只得回来了。
想到这，周家大姨觉得心里爽得很，扭着水桶腰继续洗衣服去了。
刘江一路上给媳妇静美说着村里的风土人情。
“往前头是李大山家，这小子淘的很，你要是在村里看到骑着辆摩托的小青年就是他了。”
“那一大片藕池瞧见没？就是刚才福子叔家的，我小时候还偷偷去摸藕，结果陷在泥里出不来，被我爹逮住一顿好打。”
静美津津有味，听老公说着各种趣事，她突然想起昨晚公婆的闲聊，好奇地问道：“那个林航他是孤儿吗？”
刘江一听点点头：“很小的时候，他父母意外过世了，待会儿可别提这事，免得他伤心。”
听到丈夫的叮嘱，她点点头，其实在静美老家也有许多留守儿童，在她看来也和孤儿差不多。
“就在前头了，咦~二炳叔——”
静美抬头望去，一间小平房，看着倒也干净敞亮，屋前的院子也是打扫的一尘不染。
二炳叔和大山，大春一起把八仙桌和凳子都挪到了院子里，坐在一起晒着太阳闲唠嗑。
“大江，哎呀妈呀~”
二炳叔乐呵的走上前，好好打量了下大江，拍了拍他的臂膀：“瞧瞧，多精神，像城里人！”
“二炳叔，我听我爸说你的养殖棚搞得可红火了，在村里可是数一数二的大户了！”
“你爸就爱吹，哪有这么厉害，这是你媳妇吧，哎呀，咋这么俊呢，把你婶子都给比下去了。”
静美一听，忍不住微微一笑，脸红了起来。
林航听到外头的说话声，拿着锅铲掀起门帘：“大伙都到了，等会儿就开饭了！”
刘江一看站在门口的林航，觉得几年不见，这小兄弟看着利索能干了不少，他回头对妻子说道：“我跟航子聊会儿……”
大春上去挽住静美笑道：“大江哥你去吧，我陪着嫂子。”
刘江点点头，走近屋里找林航叙叙旧，一进厨房，他就被一阵“噔噔”的切菜声吸引了目光。
一串灰白的大肠蜷曲在案板上，林航手拿菜刀，改刀切段，每次下刀都干脆利落，手势熟练，这真让刘江大吃一惊。
这几年在城里打工，他也在火锅城大酒店做过服务员，有时候去厨房端菜，他也见过那些厨师长或是红案师傅，仗着自己手上本事，个个自命不凡，但是现在一看，就刚才林航这两下，可不比城里的那些大厨差。
在他的印象里，林航对于厨艺可是一窍不通，昨天听爸妈说他去大集摆小吃摊，他也只当是小孩子过家家，没想到林航是有手艺在身上的。
刘江看了一会儿，也不打扰林航，等他把案板上的大肠一气呵成的切完，忍不住出声夸赞道。
“航子，好久不见，真是有大长进了！”