小說《終身合約》是一本十分好看的書，這本小說的主角是顧燁林若雪，主要講述了：十多分鐘後。馮剛親自端著四碗麵和一大碗滷子來到了前面包間。“你好，你們點的四碗西紅柿打滷麵來了！”馮剛一進來，就看見了擺放在餐桌上的麵碗和放西紅柿滷的碗。只是這麵碗和放西紅柿滷的碗，都好像被水洗過一樣…
《終身合約》免費試讀第43章 白修遠：菜還能這麼做？
十多分鐘後。
馮剛親自端著四碗麵和一大碗滷子來到了前面包間。
“你好，你們點的四碗西紅柿打滷麵來了！”
馮剛一進來，就看見了擺放在餐桌上的麵碗和放西紅柿滷的碗。
只是這麵碗和放西紅柿滷的碗，都好像被水洗過一樣，乾乾淨淨，一丁點殘留都沒有。
“沒想到啊，竟然能在這麼一個小店發現這麼美味的麵條，要是能天天吃到這麵條，我都有點不想回學校了。”
“可惜了，這樣的大廚，竟然窩在這麼一間小小的農家樂。”
“好吃的來咯！”
“我要一碗！”
“我也要！”
包間裡是一大家子，男女老少都有。
幾個孩子一看見馮剛端面條進來，連忙舉著雙手大聲喊著想要吃。
真有這麼好吃？
馮剛放下東西，帶著疑惑再次看了一眼空空如也的兩隻碗。
只是他還沒出去。
就聽見有個小孩子哇的一聲哭了出來。
“我不吃這個！”
“這個麵條不好吃！”
“我不要！”
小孩子一下子直接將筷子丟了出去，筷子砸在其他裝菜的盤子上，發出清脆的響聲。
馮剛：？？？
好歹我也撐起了一家農家樂，多少人都是因為自己手藝多繞幾個小時車程來這邊吃飯的？
雖然不是專業的白案師傅，但也不至於讓你這麼看不起吧？
馮剛的滷蛋都開始泛紅了。
一部分是生氣，另一部分則是尷尬。
這還是一個小孩子說的。
這方面，估計小孩子還真不會撒謊。
難道那個顧燁的白案手藝，真的遠遠超過自己？
只是兩隻連一丁點湯汁都沒剩下的碗，自己想要嚐嚐味道都沒可能了。
餐桌前，吵鬧還在繼續。
大人給了小孩子屁股一巴掌，然後夾起麵條吃了吃。
吃之前都還在吼著孩子，麵條一入嘴，他忽然就閉了嘴。
默默地將麵條嚥下肚。
看向馮剛。
“師傅，我想問一下，你們這個麵條，是剛才做麵條那個師傅做的嗎？”
“那個，剛才那位師傅家裡有急事，所以請假了。”
馮剛腦子轉得快，連忙開口說道。
“那他什麼時候回來？”
“那就不一定了，他老家不在這裡！”
“好吧，謝謝了！”
……
馮剛帶著滿臉的尷尬從包間走了出來。
臉上青一塊紫一塊的。
剛才在包間裡，幾乎所有人都嚐了自己做的麵條。
無一例外，全都露出了失望的神色。
不是，同一個麵糰，都是沙瓤西紅柿土雞蛋。
那個小夥子做的麵條，真的有那麼好吃嗎？
……
另一邊，白修遠開著和顧燁回到家。
“顧燁，你想怎麼做就做吧，我今天給你打下手，有什麼事情隨便吩咐。”
兩人來到三樓廚房。
白博然是個合格的老饕，耳濡目染之下，白修遠從小就愛上了廚藝。
所以這個廚房，都有小一百平米，裡面中西餐，各種餐具都有。
都比得上一些星級餐廳的後廚了。
“那麻煩白哥幫忙處理一下這條鯉魚了。”
顧燁拿起裝著老母雞的袋子，開口說道。
兩人穿上廚師服裝，分工明確，很快就各自忙碌了起來。
白修遠一邊處理著魚，一邊看顧燁處理著老母雞。
殺雞，燒水拔毛，去絨毛…
一系列操作行雲流水，沒有半點的拖泥帶水。
心裡對顧燁能做出神仙魚的信念又多了幾分。
將老母雞整個放入砂鍋，燉下之後，顧燁這才來到案板上，看著已經處理好的魚。
拿起一早準備好的棉線和繡花針。
這道神仙魚，簡單的概括出來，就是將魚懸掛在一鍋雞湯上面，下面文火慢燉，通過不斷上升的雞湯蒸汽，將魚蒸熟，並且在這個過程中，魚肉會一點一點從魚骨上脫落下來，到最後所有魚肉全都會落到雞湯裡面，而懸掛著的魚只會剩下一副完整的魚骨架。
顧燁剛才吃白修遠那道神仙魚的時候，第一眼就發現他的神仙魚不正宗，就是因為顧燁發現雞湯裡面，竟然還有殘留的魚刺。
必須要用老母雞，必須要用鯉魚，為了沒有魚刺，換成黑魚這種無刺魚味道也不正宗。
白修遠就一直在旁邊默默看著，不知道顧燁要針線的目的到底是什麼。
只見顧燁一手拿起針線，一手拿起這條兩斤左右的鯉魚。
從魚鰓將手伸進去，將魚嘴弄開，直接將將針線從魚嘴裡面穿了進去。
“顧燁，你這是？”
白修遠再也忍不住自己的好奇心，上前一步，近距離觀看了起來。
“這道菜需要將鯉魚懸掛在雞湯上面，所以這一步用棉線拴住鯉魚至關重要，根據鯉魚的重量還有身體重量的分佈，通過經驗將棉線拴在合適的位置，要是選錯了位置，魚肉脫落的時候魚骨也會隨之斷裂開。”
“比如這條鯉魚，就拴在頭部三分之一的位置即可，就是這裡。”
顧燁說著，手指了某個部位，從頭往尾數，第五根脊骨的位置，將手從破開的腹部伸進去，找準位置，將針刺出來，一拉動，棉線也隨之拉了出來。
這也行？
白修遠越看，眉頭皺的越緊。
不是覺得不對，而是完全沒想到，這針線有一天也能用來做美食。
這一來，第一步便做好了。
接下來便是開刀。
這開刀也有講究，以魚骨為限制，在魚身上開花刀，必須要做到每一根魚骨上都能有兩面花刀。
這樣才能高溫蒸汽將魚肉蒸熟之後，魚肉會盡數脫落，又不會將魚骨也帶下來。
顧燁拿起菜刀，數道寒光閃過，只聽得刷刷刷幾聲，魚腹部密密麻麻的開滿了花刀，又細又密，但花刀之間又互相沒有任何聯繫。
顧燁將棉線系起來，將魚提到半空中。
魚肉瞬間如同天雨散花般散開。
白修遠看著顧燁的操作，這些基礎的操作，他也能做出來。
只是沒有顧燁這麼流暢快速。
不過他老是感覺，這看似基礎的操作之下，應該還有更深次的意味。
就好像武林秘籍裡面的內功一樣。
只是顧燁能讓他旁邊，就已經非常感恩戴德了，他也不好貿然開口，去窺探別人的秘密。
小說《終身合約》試讀結束！