小说《美食荒漠》的精彩片段在这里可以阅读,无弹窗无广告,男女主分别是陈沐凡奥斯丁,主要讲述了:“好香!”伊可深深吸了一口。一股香气从鼻腔直接进入胃部,让人食指大动。“看我说的,只要你出马,没有拿不下的!”王婷对杨依依竖了个大拇指。杨依依忍不住翻了个白眼。什么鬼。她只是单纯敲了个门而已。不过,有…
《美食荒漠》免费试读第五十三章:如果是它的话,也不是不行
“好香!”
伊可深深吸了一口。
一股香气从鼻腔直接进入胃部,让人食指大动。
“看我说的,只要你出马,没有拿不下的!”
王婷对杨依依竖了个大拇指。
杨依依忍不住翻了个白眼。
什么鬼。
她只是单纯敲了个门而已。
不过,有一说一,这门敲的真不亏,如果敲一次门就能吃到这么好吃的烤鸭,她天天敲也不是不可以。
“赶紧尝尝!”
王婷迫不及待,用荷叶饼卷起一块鸭肉,然后娴熟的蘸上甜面酱。
脆皮烤鸭的外皮呈现出金黄色,表皮酥脆,外面裹上一层荷叶饼,刚刚咬上去的时候,是荷叶饼的软糯,然后才是鸭肉爆发出酥脆,破裂时候发出的清脆声响。
“烤鸭内部浸透,鲜嫩多汁的鸭肉,配上独特的果味。”
“应该是苹果吧,这是新式的果味做法,往烤鸭中塞入水果,或者是面包,这样可以让鸭肉油脂丰富。”
“烤鸭之前的风干也很重要,恰好让鸭肉和鸭皮分离,鸭肉浸透进了苹果的风味,更加丰润多汁,但鸭皮却没有沾染一点水分,在烈火的烘烤下变脆。”
王婷每吃一口,都会发出一声感慨。
就算在京城,也很难品尝到这么好吃的鸭子。
而且,陈沐凡的烤炉还不怎么好。
京城那些百年烤鸭店,用的都是上百年的烤鸭炉,用黄泥土配合上黑砖烧制而成。
用了几百年,烤炉早已入味,就算放块木头烤出来都是香的。
陈沐凡仅仅凭借一个电烤炉,就能做出如此风味十足,每咬一口,都能品味到苹果风味的烤鸭。
“师傅手艺也太好了!”
王婷忍不住感慨。
烤鸭最考验的就是厨师的火候。
陈沐凡显然是有这份功力的。
“闻起来确实香,但不能吃太多,我还要保持身材。”
也不知道是安慰自己,还是在告诫自己。
杨依依忍不住嘀咕了两句。
身材对一个她来说是一件很重要的事情。
所以,不管这个鸭肉有多好,她也必须坚守底线。
“额…….不对,这是不是有点好吃过头了!”
杨依依刚刚吃了一口,就感觉到不对劲。
不是。
为什么荷叶饼配鸭肉这么好吃。
这世界上真有真好吃的鸭肉吗?
明明很油腻,但为什么吃起来却一点都不腻,反而有股子苹果清香在口腔中迸发。
“这真的是鸭肉吗?”
杨依依疑惑。
在她心中,鸭肉一直和两个字有关,一个是油,一个则是腻。
但陈沐凡做的这个烤鸭,油确实油,鸭肉里都是油脂。
但却和腻一点都不沾边。
“这次烤鸭做的很成功!”
陈沐凡嘴角微弯。
烤鸭不油的原因是因为烤的时候鸭肉下面那一层油脂都被烤化了,浸透鸭肉的是苹果蒸发后的水分,鸭肉圆润多汁,但却不是油脂,而是苹果汁,所以吃起来不会油腻,反而有种果木清香。
不仅如此,因为油脂被烤化了,鸭肉层次更加丰富。
“你吃了会胖,我帮你吃吧!”
王婷瞥了一眼。
杨依依吃的很慢。
她想帮杨依依吃点,绝对不是因为馋。
“……….”
杨依依猛的挡在烤鸭面前:“吃你自己的。”
王婷摊摊手,“我的吃完了!”
她面前摆着一个空盘子。
就连剩余的甜面酱,也被蘸着荷叶饼吃完了。
“真能吃!”
杨依依目瞪口呆。
她知道自己这位经纪人很馋,但没想到这么馋,甜面酱都能蘸面饼吃完。
“反正你要减肥,我牺牲一下,帮你解决吧!”
王婷一副我为你好的模样。
说着。
手就要伸向烤鸭。
“我不减肥了!”
杨依依冷哼一声,随后用荷叶饼裹上鸭肉,三两口吃下。
王婷没有反应过来。
等她想要行动的时候,杨依依已经把所有烤鸭吃完了。
她嘴被塞的满满的。
嘟囔着。
“不错,这样吃起来也好满足!”
杨依依含糊不清。
王婷有种暴殄天物的感觉。
这么多鸭肉。
必须要慢慢品尝啊!
一口闷。
能尝出什么味道?
王婷此时只想让自己的嘴变成杨依依的嘴,好好品尝烤鸭。
“哥,这些鸭架什么时候才能吃啊。”
“我觉得鸭腿就这样也挺好吃的,不用烤也行!”
陈小麦流着口水,死死盯着烤炉中的鸭腿和鸭架。
陈沐凡片完鸭之后,这两样都被他回炉重做。
也就是二次烤制。
烤鸭架虽然也有鸭肉,但肉太少,加上贴近骨头,烤制的时候,渗入的水分很多,吃起来口感极差。
鸭腿太油,肉也多,不适合片鸭,也需要二次烤制。
“别管,你今天吃的够多了,再吃胖死你!”
陈沐凡揶揄了一句。
陈小麦毫不在乎:“没关系啊,胖了我可以减肥,但吃不到烤鸭,可就是真的吃不到了!”
在陈小麦的心中,吃了烤鸭顶多是胖一点,少一些追求者。
但是吃不到烤鸭,她晚上可是会失眠的。
孰轻孰重,一目了然。
此时。
陈小麦只想将所有烤鸭消灭。
要不是陈沐凡拦着,烤鸭腿已经全进陈小麦的肚子了。
“陈小麦,你再这样,鸭腿就真的没你份了!”
陈沐凡祭出杀手锏。
半个小时后。
一股焦香从烤箱中传出。
“这是………!!!”
陈小麦本来一副恹恹欲睡的模样,在闻到这股香味的一瞬间,呢。猛的崩了起来。
“鸭肉上面撒辣椒,已经被烤透的鸭腿……….唔,我的最爱!”
陈小麦嘀咕了一句。
随后猛的奔向烤箱。
陈沐凡正在给烤鸭腿上色。
烤鸭腿在高温的烹饪下,油脂渐渐被逼出鸭肉,鸭腿只剩下肉留存,像是肉干一样。
往上面撒上一些辣椒面,大火过一遍。
直径4.5cm的鸭腿,最后只剩下2cm。
鸭肉缩水了很多,但留存下来的都是精华。
“你减肥是吧,待会不要和我抢!”
“我知道,你要保持身材,我会好好对鸭腿的!”
与此同时。
王婷猛的睁开双眼,看向烤箱的方向。
她能感觉到,鸭腿在召唤。
“咳咳,时不时放纵一下……….不会有问题吧。”
杨依依摇摇头。
面对鸭腿,她不会退缩。
小说《美食荒漠》试读结束!