夏末的风携着草木的清润,漫过林家小院的竹篱笆,落在角落那方精心打理的药圃里。三个月前刚种下的幼苗,如今已长得郁郁葱葱、生机勃勃。益母草的茎秆挺拔修长,顶端缀满了淡紫色的穗状小花,风一吹便轻轻摇曳,散发出清雅的香气;当归的叶片肥厚宽大,呈深绿的色泽,边缘带着柔和的锯齿,阳光下泛着温润的光泽,摸起来厚实有质感;枸杞藤顺着竹篱笆蜿蜒攀爬,藤蔓上挂满了一串串鲜红的小果子,像一颗颗圆润的玛瑙,沉甸甸地坠着,透着诱人的甜香。
林砚提着她的小竹篮,蹲在药圃边,小手轻轻拂过益母草的花瓣,眼底满是藏不住的欢喜。从初春播种到如今夏末采收,这一百多个日夜,她几乎每天都要往药圃跑好几趟。清晨天不亮,她就提着比自己还高半个头的小水壶,踮着脚给幼苗浇水,水量控制得恰到好处,既保证土壤湿润,又不会积水烂根;午后阳光最盛时,她会搬来小板凳,用小铲子小心翼翼地给植株松土,让根系能顺畅呼吸;遇到杂草冒头,她便蹲在地上,一点点将杂草连根拔除,生怕它们争夺了药材的养分;偶尔发现叶片上有蚜虫,她不慌不忙,按照前世学过的环保驱虫法,让张嬷嬷帮忙稀释草木灰水,然后用小刷子轻轻喷洒在叶片上,既不伤药材,又能有效驱虫。
“益母草姐姐,当归哥哥,枸杞弟弟,你们都长大了呀。”林砚仰着小脸,对着药圃里的植株轻声说道,声音脆生生的,像夏日里的清泉,“娘亲身体还没完全好,现在该轮到你们帮忙啦。”
她心里清楚,经过这几个月的精心养护,这些药材的药性已经沉淀得恰到好处。益母草活血调经、利尿消肿,最适合母亲产后恶露不尽、气血不畅的症状;当归补血养血、调经止痛,能弥补母亲长期气血亏虚的底子;枸杞滋阴补肾、养肝明目,可辅助调理产后肝肾不足的问题。三者搭配使用,温和滋补,循序渐进,正是母亲目前最需要的调理方案。
这天午后,林承安处理完绸缎铺的生意,早早回了家。一进院子,就看到女儿蹲在药圃边,小手托着下巴,眼神专注地看着那些药材,不知道在琢磨什么。
“阿砚,在看什么呢?这么入神。”林承安笑着走过去,揉了揉女儿的头顶,指尖触到柔软的发丝,心里满是宠溺。
林砚回过头,看到父亲,眼睛立刻亮了起来,拉着他的手跑到药圃前:“爹爹,你看!我种的‘花’都长大了,益母草开了好多紫色的小花,当归的叶子也长得好大好绿,枸杞还结了红红的果子呢!”
林承安顺着她指的方向看去,只见竹篱笆围起来的小药圃里,各类植株长势喜人,药香混着花香,清新宜人。他笑着点头:“确实长得好,我们阿砚照顾得真用心。”
“爹爹,”林砚拉着他的衣袖,语气带着几分期待,又有几分小心翼翼,“这些都是药材对不对?药铺老板说的,能治病的。”
林承安愣了一下,随即笑道:“是啊,都是上好的药材。怎么,我们阿砚想起来这个了?”
“嗯!”林砚用力点头,小脸上满是认真,“我听说药材煮在汤里,喝了能让身体变好。娘亲身体不好,我们采一些煮在鸡汤里好不好?说不定汤会更好喝,娘亲喝了身体也能快快好起来。”
林承安闻言,心里一动。他知道女儿一直记挂着妻子的身体,却没想到她会想到用自己种的药材来调理。他低头看着女儿清澈的眼睛,里面满是对母亲的关切,没有丝毫杂质。他原本就觉得这些药材性质温和,适合妻子调理,如今女儿主动提起,倒正合他意。
“好啊,”林承安笑着应允,“阿砚说得有道理,这些药材温和,煮在汤里不仅不苦,还能补身体。我们今天就采收一些,让张嬷嬷炖鸡汤喝。”
得到父亲的同意,林砚开心得跳了起来,立刻拿起放在一旁的小剪刀和小铲子,准备采收。林承安怕她伤到手,连忙接过工具:“阿砚还小,这些活让爹爹来做,你在旁边指挥好不好?告诉爹爹哪些该采,采多少。”
“好!”林砚乖乖点头,站在一旁认真指挥,“爹爹,益母草要采顶端开着花的茎和叶子,不要采太老的,也不要采太嫩的,这样的药性最好。”
林承安按照她的说法,小心翼翼地剪下几株长势健壮、花开正盛的益母草,放在女儿递过来的竹篮里。他心里暗暗惊讶,女儿虽然年纪小,却好像对这些药材了如指掌,连采收的讲究都知道得一清二楚,倒像是专门学过似的。
“当归呢,爹爹要挖根部对不对?”林砚踮着脚尖,指着当归的根部位置,“要轻轻挖,不要把根挖断了,挖一小块就好,剩下的还要继续长呢。”
林承安忍着笑意,按照她的叮嘱,用小铲子在当归植株周围轻轻松土,然后小心翼翼地挖出一小段粗壮的根茎,洗净后放进竹篮。他愈发觉得女儿不一般,这些细致的要求,寻常孩童哪里说得出来。
枸杞则简单得多,林砚亲自踮着脚,摘下一串串鲜红饱满的果子,放进竹篮里,一边摘一边说:“红红的果子真好看,煮在汤里肯定也好看,娘亲一定会喜欢的。”
采收完药材,林承安提着竹篮,带着林砚来到厨房,把药材交给张嬷嬷:“张嬷嬷,今天炖鸡汤,把这些益母草、当归和枸杞放进去一起炖,炖得软烂一些,让夫人好消化。”
张嬷嬷接过竹篮,看到里面的药材,笑着说:“这是阿砚种的药材吧?长得可真好。用这些药材炖鸡汤,确实是温补的好东西,夫人喝了肯定有好处。”
她立刻着手准备,先把刚买回来的母鸡处理干净,切成大块,放进沸水锅里焯水,去除血沫和多余油脂。然后把焯好水的鸡块放进砂锅里,加入姜片和足量的清水,大火烧开后转小火慢炖。炖到鸡肉软烂、汤色发白时,再把洗净切碎的益母草、切片的当归和枸杞放进去,继续炖半个时辰,让药材的药性充分融入汤中,最后加少许盐调味,不再放其他调料,以免破坏药材的清香。
厨房里很快就弥漫开浓郁的香气,鸡肉的鲜香混合着药材的清雅,还有枸杞的甜香,层层递进,让人闻着就食指大动。林砚一直守在厨房门口,时不时探头进去问:“张嬷嬷,鸡汤好了吗?娘亲什么时候能喝呀?”
“快了快了,”张嬷嬷笑着说,“再炖一会儿,让药材的味道都融到汤里,夫人喝了效果才好。”
孟婉卿坐在房间里绣活,正绣到一幅锦屏的关键处,却被从厨房飘来的香气勾得有些心不在焉。这香气比平时的鸡汤更香,还带着一丝淡淡的药香,却并不难闻,反而让人觉得温润舒适,闻着就让人浑身暖融融的。
没过多久,林砚就端着一碗热气腾腾的鸡汤,小心翼翼地走进房间,身后跟着林承安。小家伙生怕烫到,双手捧着碗沿,小碎步走得格外稳当。
“娘亲,快尝尝!”林砚把鸡汤递到孟婉卿面前,小脸上满是期待,“这是我和爹爹一起采的药材炖的鸡汤,里面有我种的益母草、当归和枸杞,可香了,你快喝喝看好不好喝。”
孟婉卿接过碗,碗壁温热,香气扑鼻而来。她低头看着碗里的鸡汤,汤色清亮澄澈,漂浮着几片翠绿的益母草、薄厚均匀的当归片,还有几颗鲜红的枸杞,色彩搭配得赏心悦目,看起来就让人有食欲。她用勺子舀了一勺汤,吹凉后喝了一口,温润的汤汁滑入喉咙,带着鸡肉的鲜香和药材的清雅,还有一丝淡淡的甜润,没有丝毫药材的苦涩味,口感极佳。
“真好喝,”孟婉卿由衷地赞叹道,又舀了一块鸡肉放进嘴里,鸡肉炖得软烂脱骨,入口即化,满满的都是鲜香,“阿砚种的药材真管用,让鸡汤都变得更好喝了。”
林砚听了,笑得眉眼弯弯,小脸上满是成就感:“娘亲喜欢就好,多喝点,身体就能快快好起来了。”
孟婉卿一边喝着鸡汤,一边看着女儿和丈夫关切的眼神,心里满是温暖。这碗鸡汤,不仅味道鲜美,更承载着丈夫的疼爱和女儿的孝心,喝在嘴里,暖在心里。她一口气喝了满满一碗,只觉得浑身都舒泰起来,连日来绣活积攒的疲惫仿佛都被这温润的鸡汤驱散了,四肢百骸都透着一股暖意,连呼吸都变得顺畅了许多。
“喝了这碗汤,感觉整个人都有力气了,”孟婉卿放下碗,笑着对林承安说,“阿砚种的这些药材,果然是好东西。以前喝了那么多补药,都没这么舒服过。”
林承安笑着说:“只要你喜欢,以后我们经常炖来喝。阿砚说了,剩下的药材还要继续长,等长大了再采收,一直给你调理身体。”
从那以后,林砚便成了药圃的“小主人”,也是母亲的“专属药膳师”。她每隔一段时间,就会根据母亲的身体状况,采收适量的药材,让张嬷嬷换着花样做药膳,既保证营养,又不会让母亲觉得腻味。
有时是益母草煮鸡蛋,林砚会亲自挑选新鲜的益母草,洗净切段,与鸡蛋同煮。煮到鸡蛋熟透后,她会小心翼翼地帮着张嬷嬷剥去蛋壳,再把鸡蛋放回汤里煮片刻,让鸡蛋充分吸收药材的香气。孟婉卿吃着蛋白细腻、蛋黄入味的鸡蛋,喝着清香的汤汁,渐渐发现自己经期的腹痛和不适减轻了许多,连经血的颜色都变得正常了。
有时是当归炖排骨,林砚会叮嘱张嬷嬷挑选肥瘦相间的排骨,焯水后与切片的当归、姜片一起放入砂锅中慢炖。炖到排骨软烂,当归的香气完全融入汤中,汤色变得温润醇厚。这道药膳补血效果极佳,孟婉卿喝了之后,脸色愈发红润,以前偶尔出现的头晕心悸、手脚冰凉的症状也很少发作了,整个人看起来都神采奕奕。
有时是枸杞小米粥,林砚会让张嬷嬷把小米淘洗干净,熬煮成软烂粘稠的粥,然后加入洗净的枸杞,再煮几分钟。粥里带着枸杞的自然甜润,既养胃又滋补,孟婉卿胃口不好的时候,喝上一碗温热的枸杞小米粥,总能觉得舒服不少,脾胃也渐渐强健起来。
林砚还会根据母亲的状态灵活调整药材的用量和搭配。如果孟婉卿觉得最近有些上火,口干舌燥,她就会减少桂圆和黄芪的用量,多放一些枸杞和益母草,清热润燥;如果孟婉卿觉得天气转凉后手脚发凉,精神不振,她就会在药膳中适当增加当归和桂圆的比例,增强温补气血的效果;如果母亲绣活久了眼睛干涩,她就会多摘些枸杞,要么泡在茶里,要么放在粥里,养肝明目。
她做这一切时,都用孩童般天真的话语掩饰着自己的小心思。要么说“今天想换个味道,让娘亲尝尝新花样”,要么说“这个药材长得特别好,多放一点肯定更好吃”,要么说“枸杞红红的,放在粥里好看,娘亲看了就有胃口”,从未暴露自己背后的医学考量。孟婉卿只当是女儿孝顺又机灵,却不知这三岁孩童的脑袋里,藏着远超常人的医学智慧。
日子一天天过去,孟婉卿的身体变化越来越明显,越来越喜人。以前她脸色苍白憔悴,颧骨微微凹陷,整个人透着一股病恹恹的模样;如今却透着健康的红润,皮肤变得细腻有光泽,颧骨也饱满了些,看起来容光焕发。以前她走几步路就气喘吁吁,稍微做点家务就觉得疲惫不堪;如今陪着女儿在院子里散步半个时辰也不觉得累,甚至能偶尔帮着张嬷嬷打理一下家务,绣活的时长也能比以前延长一倍。以前她时常失眠多梦,夜里总要醒好几次;如今却能一夜安睡,清晨醒来精神饱满,连眼神都亮了许多。甚至连以前产后偶尔发作的咳嗽,也在这日复一日的温和调理下,彻底痊愈了。
